久しぶりの投稿になります… 相変わらずパンは焼いてますが、いつも甘いチョコ系のばっかりリクエストされるので、毎回同じような仕上がりだから、ブログUPしてもねぇ😅 今回も、チョコチップの渦巻きパンと、ミルククリーム入りの丸パンです 今度は、リスドォルでバゲットに挑戦してみようかな!
☆*:.。. 手ごねパンの日々.。.:*☆の新着ブログ記事
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ココア生地でチョコチップ入りパンを焼きました✨先週から末っ子ちゃんが体調不良だったので、久しぶりのパン作りです😄 いつものチョコチップパンを、ココア生地にして、発酵はオーブンの発酵機能を使ってみたのですが… チョコチップがほとんどとろけちゃいました😅発酵温度が40度だと、あったか過ぎかぁ💦チ... 続きをみる
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我が家の年期の入ったオーブンレンジを、ついに買い替えました✨ TOSHIBAの加熱水蒸気オーブンです👍 オーブンによって焼き具合が変わるから、今までの作り方、焼く温度、焼く時間、で大丈夫かなー?ベースはチョコチップパンの生地で、中身は豆乳クリームです 心配でしたが、やっぱり焼きムラが! 写真真ん... 続きをみる
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昨日は、いつもとはちょっと違ったものを…と思い メープルシュガーで渦巻きパンを作りました! ベースの生地は、チョコチップパンのと同じです 一次発酵が終わったら、四角に伸ばしてメイプルシュガーを振り、クルクル巻いていって…シナモンロールの作り方と同じですね んー、食べてみたら、想像とは違う感じに😅... 続きをみる
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我が家の定番の、チョコチップ入りのパンを作りました〜(^ω^) 材料は… ★強力粉 220g ★薄力粉 80g ★コーンスターチ 大さじ2 ★砂糖 50g ★塩 2g ★牛乳(できれば特濃)180cc ★バター 50g ★ドライイースト 3g ★チョコチップ 40〜50g …こんな感じです(^ ^... 続きをみる
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久しぶりに、甘くないパンを焼きました✨ 私が手ごねパンを始めようと思ったきっかけになった本 この中の「香ばしプチパン」のレシピで、中に、Belcube ベルキューブ のチーズをいれてみました! シンプルな材料なので、粉の味・風味がちゃんとあって、美味しいです💕 ま、甘いパンが好みの子供達には不評... 続きをみる
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昨日からすごい寒いー! そして何だか体調イマイチ… 長男くんから、パンのリクエストを頂きながらも、こねこねする元気が出なくて… そんな時の、とっておきレシピーー! 冷蔵発酵で捏ねないパンです✨ クックパッドで見つけたレシピなのですが、材料をまぜて軽く捏ねて成形したら、そのまま冷蔵庫に入れちゃう、と... 続きをみる
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昨日はバレンタインでしたね! 小2の兄さんが、チョコを期待して、ピンポンが鳴るかソワソワしていたのが可笑しくて(笑)しかし、土曜日に熱を出し学校を欠席したし、当日は日曜日だし… 結局だれも来ませんでした(笑) でも今朝、仲良しの女の子のママさんに会ったら、その子が手作りチョコを渡しかったけど、昨日... 続きをみる
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